为推进平安校园建设，加强对学校食堂的监督，确保食堂食品卫生安全，提高师生对食堂服务的满意度，11月30日下午，我校后勤处举办“食堂开放日”活动，测绘工程系20名学生代表“零距离”接触食堂，实地观摩，全面了解食堂运行情况。

同学们在后勤工作人员的引导下参观了后厨的备菜间、粗加工间、主副食操作间、洗消间以及调料、主食、食用油库房。食堂工作人员向同学们一一介绍洗消设施、餐具清洗消毒流程、食品留样、食品物资采购流程、食品原材料来源和供货商选择途径等，让同学们全方位了解学校食堂后厨。

本次“食堂开放日”活动的举行，增强了食堂管理的透明度，加强了学校食堂食品安全工作，有利于促进食堂管理服务和餐饮质量的提升，不断提高食堂饭菜质量和服务水平，为全校师生提供更加安全、卫生、文明、健康的餐饮服务。